บล็อก " เคล็ดลับ "

วันนี้ขอเสนอ เคล็ดลับ การล้าง กระทะ ให้ไร้กลิ่นไหม้ เมื่อต้องการจะล้างกระทะที่ไหม้เกรียมให้สะอาด ให้นำเกลือป่นเทลงไปแล้วขัดถูตามปกติ เมื่อล้างเสร็จจะพบว่าไม่มีกลิ่นไหม้เหลือติดกระทะอยู่อีกเลยและเวลาที่เรากวนขนมเรามีวิธีป้องกันก้นกระทะไหม้โดยการใส่เหรียญสลึงลงไปสักสองเหรียญเวลากวนขนม รับรองไม่มีก้นกระทะใหม้แน่นอน

กระทะเคลือบสมัยใหม่ กระทะเหล็กใบใหม่ๆที่ซื้อมานั้น ก่อนใช้ควรตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ผ้าชุบน้ำมันแตะเกลือถูเสียก่อน เมื่อใช้ทอดอาหารจะไม่ติดกระทะ อีกวิธีหนึ่งที่จะทำให้กระทะที่ซื้อมาใหม่ใช้ประกอบอาหารโดยไม่ติดกระทะ โดยการนำกระทะต้มน้ำผสมน้ำส้มสายชูอย่างละครึ่ง พอต้มน้ำเดือดแล้ว เทน้ำทิ้งก่อน จึงค่อยนำมาใช้งาน